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Agence pour la Sécurité alimentaire et l’Alimentation (AESAN)

http://www.aesan.msc.es/

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  • FOOD project

L’Agence pour la Sécurité alimentaire et l’Alimentation (AESAN), est un organisme indépendant assigné par le Ministère de la Santé et de la Consommation, dont la mission est de garantir le degré le plus élevé de sécurité et de promouvoir la santé des citoyens. Ses objectifs sont :

  • La réduction des risques des maladies transmises ou conduites par la nourriture ;
  • La garantie de l’efficacité des systèmes de contrôles alimentaires ;
  • La promotion de la consommation d’une nourriture saine, en favorisant son accessibilité et l’information la concernant ;
  • La planification, la coordination et le développement de stratégies encourageant l’information, l’éducation et la promotion de la santé dans les secteurs de l’alimentation, en particulier celui de la prévention de l’obésité.
    Le but de l’Agence est de permettre une totale confiance des citoyens quant à la nourriture qu’ils consomment et une information adaptée de façon à ce qu’ils aient la capacité de choisir.