Luta contra a Obesidade através da Oferta e da Procura (Fighting Obesity through Offer and Demand - FOOD)
FOOD utiliza uma abordagem original para promover uma nutrição equilibrada. Tem como objetivo melhorar a qualidade nutricional dos alimentos oferecidos em restaurantes e facilitar a escolha do consumidor através de informação melhorada e de uma maior consciencialização, comunicadas pelos empregadores aos seus funcionários.
Um Consórcio de Parceria Público-Privada constituído por especialistas de seis países europeus (Bélgica, República Checa, França, Itália, Espanha e Suécia) fará deste projecto uma realidade: estão altamente empenhados em alcançar os objectivos estabelecidos pela Comissão Europeia.
As ações serão realizadas em dois locais chave fundamentais para o bem-estar pessoal, mas que são muitas vezes negligenciados: os restaurantes e os locais de trabalho. Existe uma oportunidade única e prometedora para melhorar a comunicação entre estes dois os domínios e a parceria pretende desenvolver a sua capacidade de influenciar positivamente a qualidade nutricional das ementas dos restaurantes, para além de melhorar o estilo de vida e os hábitos dos consumidores europeus.
Numa referência ao lema europeu: “Unidos na Diversidade”, será definida uma estratégia comum que será depois adaptada de acordo com as circunstâncias nacionais específicas. Subsequentemente, um elevado nível de avaliação irá garantir a qualidade global do projeto até ao final de 2010.