Combaterea obezităţii prin intermediul cererii şi ofertei
Programul FOOD utilizează o abordare originală pentru a promova o alimentaţie echilibrată. Scopul acestuia este de a îmbunătăţi calitatea nutriţională a alimentelor servite în restaurante şi pentru a facilita alegerea consumatorilor prin îmbunătăţirea informaţiilor şi prin creşterea gradului de conştientizare, informaţii comunicate prin intermediul angajatorilor, angajaţilor lor.
Un consorţiu de parteneriat public-privat, alcătuit din experţi din şase ţări europene (Belgia, Republica Cehă, Franţa, Italia, Spania şi Suedia) va face posibil acest proiect: sunt extrem de dedicaţi pentru a-şi îndeplini obiectivele stabilite de către Comisia Europeană.
Acţiunile se vor desfăşura în două locaţii fundamentale care sunt esenţiale pentru bunăstarea personală, dar care sunt adesea neglijate: restaurante şi locuri de muncă. Există o oportunitate unică şi promiţătoare de a extinde comunicarea dintre cele două domeniu, iar parteneriatul doreşte să îşi dezvolte abilitatea de a influenţa în mod pozitiv calitatea nutriţională a meniurilor din restaurante, în plus faţă de îmbunătăţirea stilurilor de viaţă şi obiceiurilor consumatorilor europeni.
Făcând referinţă la motto-ul european: „Uniţi în diversitate”, o strategie comună va fi definită şi adaptată conform circumstanţelor naţionale specifice. Ulterior, o evaluare la nivel înalt va asigura calitatea generală a proiectului până la sfârşitul anului 2010