Pridružení partneri
Euro-Toques international
Euro-Toques International (ETI), Európske spoločenstvo šéfkuchárov združuje viac ako 4000 európskych kuchárov a šéfkuchárov v Európe a vo svete.
Čo chceme ?
Chceme, aby nás európske inštitúcie uznávali ako zodpovedné subjekty z hľadiska:
- ochrany kvality a chute potravín,
- podpory know-how odborníkov na potraviny,
- zjednodušenia výmeny medzi šéfkuchármi po celej Európe,
- udržiavania kultúry a kulinárskych tradícií,
- zvýšenia povedomia spotrebiteľov prostredníctvom vzdelávania a správnych stravovacích návykov,
- podpory zdravia prostredníctvom zaistenia zdravej výživy, pokiaľ ide o chemické prísady v potravinách a podporu prirodzených, sezónnych kombinácií,
- neexperimentovania prostredníctvom nových metód, ktoré vedú k vzniku zdravotného rizika alebo zmene chuti potravín,
- presadzovania správneho označovania a poskytovania informácií s cieľom poskytnúť spotrebiteľom relevantné informácie potrebné na uskutočnenie zodpovedného výberu,
- ochrany európskeho kulinárskeho dedičstva a jeho rozmanitosti, pôvodu a typickosti.