Parteneri
Universitatea City – Martin Caraher
Centrul pentru politica FOOD vizează înţelegerea modului în care politica publică afectează produsele alimentare - ce consumă oamenii, modul în care produsele sunt cultivate, procesate, distribuite şi consumate. Gama sa este largă, totul de la produse de fermă la consumator. Aceştia sunt interesaţi de impactului lanţului de aprovizionare cu alimente asupra sănătăţii, asupra mediului, asupra justiţiei sociale şi asupra publicului.
Martin este conferențiar în politică alimentară şi sănătate la Departamentul de Politică Alimentară din cadrul City University. Acesta a studiat problemele legate de sărăcia alimentară, abilităţile de gătit, aprovizionarea cu alimente sustenabile la nivel local, rolul pieţelor şi cooperativelor în promovarea sănătăţii, a pieţelor agricultorilor, lipsa alimentelor şi accesul la alimente, precum şi a comerţului individual şi a globalizării.