Pridružení partneri
FOOD PRO-FIT
Očakáva sa, že FOOD PRO-FIT prispeje k prevencii obezity a nadváhy tým, že stimuluje inováciu a zmenu potravín medzi malými a strednými poskytovateľmi stravovacích služieb a výrobcami potravín, čím ľuďom ponúkne širší výber zdravých produktov a v konečnom dôsledku povedie k zmenám vo výžive.
Nástroj HANCP (Analýza nebezpečenstiev nutričných kontrolných bodov) je zameraný na podniky vyrábajúce potraviny, rovnako ako aj kanál HORECA (hotely, reštaurácie a verejné stravovanie). Pomáha im to pri posudzovaní nutričného rizika potravín a receptov, pokiaľ ide o voľné cukry, nasýtené tuky a sodík (soľ) a pravidlá, ktoré ovplyvňujú tvrdenia o nutričnom profile potravinových výrobkov. Ďalšia aktualizovaná verzia tohto nástroja bude zahŕňať vyhodnotenie denných a týždenných menu, ktoré bude poskytovať pridanú hodnotu v jedálňach a školských jedálňach (nie je zahrnutý v aktuálnej verzii).