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FOOD PRO-FIT
Espera-se que o programa "FOOD PRO-FIT" contribua para a prevenção da obesidade e do peso excessivo através da estimulação das inovações e reformulações alimentares entre os fornecedores de serviços alimentares de pequena e média dimensão, oferecendo uma escolha mais alargada de produtos saudáveis aos cidadãos o que, em última análise, conduz a alterações nos alimentos.
A ferramenta HANCP (Pontos de Controlo Nutricional de Análise de Perigos - Hazard Analysis Nutritional Control Points) está direcionada para as empresas da indústria alimentar e para o canal HORECA (Hotéis, Restaurantes e Catering - Hotels, Restaurants and Catering). Esta irá ajudá-los a avaliar o risco nutricional dos seus alimentos e receitas no que diz respeito a açúcares, gorduras saturadas e sódio (sal) e as regras que afetam reclamações efetuadas devido ao perfil nutricional dos produtos alimentares. A próxima versão atualizada da ferramenta incluirá a avaliação de ementas diárias e semanais, o que será um valor acrescentado para cantinas e refeitórios escolares (não incluída na versão atual).