Parteneri
FOOD PRO-FIT
"FOOD PRO-FIT" contribuie la prevenirea obezităţii şi a excesului de greutate prin stimularea inovaţiei şi la reformularea alimentelor în rândul micilor şi mijlociilor furnizori şi producători de alimente, astfel oferind cetăţenilor o gamă mai largă de produse sănătoase, lucru care, într-un final, duce la schimbări în alimentaţie.
Atât instrumentul HANCP (Puncte de control nutriţional pentru analiza riscului), cât şi canalul HORECA (Hoteluri, restaurante şi catering) se adresează întreprinderilor producătoare de alimente. Acest lucru ajută la evaluarea riscului nutriţional al alimentelor şi reţetelor în ceea ce priveşte zaharurile, grăsimile saturate şi sodiul (sarea), precum şi la regulile care afectează afirmaţiile cu privire la profilul nutriţional al produselor alimentare. Următoarea versiune actualizată a instrumentului va include evaluarea zilnică şi săptămânală a meniurilor şi va furniza o valoare suplimentară în cantine şi în sălile de mese din şcoli (funcţie care nu este inclusă în versiunea curentă).