Hlavné kroky
Metódy
- Prijmú sa opatrenia na dvoch kľúčových miestach: v reštauráciách a na pracoviskách.
- Existuje tu jedinečná možnosť, ako pozitívne ovplyvňovať ponuku jedál reštaurácií, ako aj životný štýl a stravovacie návyky európskych spotrebiteľov.
- Na dosiahnutie tohto cieľa navrhuje konzorcium spojiť odborné znalosti v súkromnom aj verejnom sektore a konať v 5 nadväzujúcich a vzájomne sa doplňujúcich krokoch:
-
- Súpis existujúcich programov v záujme lepšieho spoznania a pochopenia konkrétnych požiadaviek v jednotlivých krajinách.
- V každej zo šiestich krajín vykonať prieskumy medzi zamestnancami a reštauráciami, s cieľom zistiť ich názory a preferencie. Na základe odborného poradenstva a analýz budú výsledky týchto prieskumov slúžiť ako podklady pre odporúčania.
- Vypracujú sa jednoduché nástroje na zvýšenie informovanosti, čo zamestnancom poskytne možnosť konať a zamestnávateľom možnosť reagovať. Táto fáza bude zahŕňať pilotné schémy založené na zdravej ponuke jedál v reštauráciách.
- Vyhodnotenie prvých pilotných akcií.
- Rozšírenie osvedčených postupov v Európe aj mimo nej.
Partneri
Aká je miera zapojenia partnerov ?
Hlavný partner
Edenred – svetový líder v ponuke stravovacích poukážok – ponúka úzku spoluprácu medzi verejným a súkromným sektorom, aby svoju hlavnú činnosť využil ako jedinečnú príležitosť na podporu globálne prospešných cieľov verejnej politiky. Tento projekt je navyše v dokonalom súlade s cieľmi spoločnosti Edenred v oblasti udržateľnosti, ktorých hlavnou prioritou je prístup k vyváženej strave. Hlavný partner je zodpovedný za koordináciu projektu a šírenie informácií a výsledkov.
Pridružení partneri
Pridružení partneri sú úzko zapojení do rôznych fáz projektu podľa svojich odborných znalostí a kompetencií:
- Odborníci na výživu
- Štátne orgány pôsobiace v oblasti zdravotníctva
- Vysoké školy
Význam sledovaných cieľov tohto projektu vyžaduje silné a odhodlané partnerstvo, schopné zaistiť ambiciózne výsledky na vysokej úrovni. Spolupracujúci partneri sú zárukou vysokej pridanej hodnoty a zdarného priebehu a výsledku projektu.
Spolupracujúci partneri
Spolupracujúci partneri sú externí poradcovia z rôznych oblastí. Ich úlohou bude:
- analyzovať pilotné akcie a ich výsledky,
- vymieňať si nápady a prinášať špecifické znalosti,
- radiť a odporúčať v súlade s osvedčenými postupmi.
Spolupracujúci partneri ponúkajú hlboké znalosti a pomoc s realizáciou projektu. Zároveň vykonávajú dohľad nad nástrojmi komunikácie, ktoré boli navrhnuté v rámci tohto projektu.
Zoznam partnerov (podľa kompetencie)
Hlavný partner
- Edenred
Pridružení partneri
- Vysoké školy:
-
- Karolínsky inštitút (KI)
- Univerzita v Perugii (UP)
- Paul Bocuse Institute (IPB)
- Ministerstvá zdravotníctva
-
- Španielska agentúra pre potravinovú bezpečnosť a výživu (AESAN)
- Ministerstvo zdravotníctva Belgicka (SPF SP)
- Odborníci na výživu
-
- CIRIHA
- Nadácia pre stravovanie stredomorského typu (FDM)
- Stop obezite (STOB)
- Edenred (národné obchodné jednotky zabezpečujúce operačné spojenie medzi krajinami)
Spolupracujúci partneri
- Projekty EÚ (Move Europe, FOOD Pro-Fit)
- Vysoké školy (Lyonská univerzita, Londýnska univerzita)
- Medzinárodná organizácia (MOP)
- Ministerstvo zdravotníctva (Švédsko – program Key Hole)
- Združenia, siete – reštaurácie a pracoviská (EuroToques, ENWHP)
Zoznam partnerov (podľa krajiny)